Przed nami kolejny Restaurant Day

To już kolejna okazja, by skosztować w naszym mieście potraw przyrządzanych przez pasjonatów pichcenia, którzy tworzą jednodniowe restauracje. Najwięcej powstanie tradycyjnie w ścisłym centrum Poznania, ale z poczęstunku będzie można skorzystać również na Jeżycach. Wszystko odbędzie się w niedzielę.

Dlaczego “Restaurant Day” a nie po prostu “Dzień Restauracji”? Dlatego, że po raz pierwszy taki dzień został zorganizowany w Finlandii. Bardzo szybko jednak zyskał zwolenników na całym świecie. Teraz takie jednodniowe restauracje powstają między innymi w Amsterdamie, Londynie, Sztokholmie, Zurychu, Nowym Jorku, Reykjaviku, Wiedniu, Tokio i oczywiście w Poznaniu.

Wszystkie takie jednodniowe restauracje prowadzone są z założenia przez kucharzy-amatorów, dla których kulinarne eksperymenty są po prostu pasją. Tego dnia można zrealizować plan stworzenia swojej wymarzonej restauracji.

Im koncepcja jest bardziej ciekawa, tym bardziej bardziej zadowolonych klientów przyciągnie – wyjaśniają pomysłodawcy – dziwactwo nie jest głównym celem, po prostu spróbuj pomyśleć o restauracji, którą sam byś pokochał. Podpowiadają również, by poprosić swoich przyjaciół o pomoc, ponieważ na pewno będzie ona potrzebna. Prowadzenie restauracji to ciężka praca, nawet przez jeden dzień – mówią organizatorzy – praca w grupie jest bardziej wydajna, a poza tym to większa zabawa.

Pierwsze jednodniowe restauracje zaczną przyjmować gości w niedzielę o godzinie 11:00. Tak będzie między innymi na Jeżycach. Zapraszamy na Jeżyckie Śniadanie – zachęcają pomysłodawcy restauracji o takiej właśnie nazwie – serwować będziemy trzy zestawy śniadaniowe z najlepszych sezonowych produktów, a Jeżycki Common Table czynny będzie od 11:00 do ostatniej kromki chleba. Na Jeżyckie Śniadanie będziecie mogli się wybrać na ul. Szamarzewskiego 5/9

Także na Jeżycach i także od 11:00 zaprasza Tu/Teraz, która  łączy siły z Kuchnią Słonia, żeby przygotować potrawy nie związane z żadnym konkretnym tematem, regionem, kuchnią czy też filozofią. Skupiamy się jak zwykle, na tym co najważniejsze: na przyrządzeniu smacznego jedzenia! – wyjaśniają kucharze z tego miejsca i zapraszają na ul. Kościelną 18.

Kolejne miejsce, które powstanie tego dnia na kulinarnej mapie Jeżyc to… Dobre Dziewczyny. Zapraszamy do jednodniowej restauracji na Zaciszu – informują Dobre Dziewczyny – domowe specjały własnoręcznie przyrządzone przez mieszkanki serwować będziemy od godziny 12:00, a ponieważ zapraszamy do naszego domu, obowiązują zapisy (dobre.dziewczyny@wp.pl).Tych domowych specjałów spróbować będzie można na ul. Zacisze.

W tym momencie na liście jest 15 jednodniowych restauracji, które wezmą udział w całym wydarzeniu. Niewykluczone jednak, że będzie ich więcej. Nie ma na niej niestety między innymi restauracji Pick Nick!, która powstała podczas jednej z edycji w Parku Mickiewicza. Pełną i aktualną listę wszystkich restauracji z Poznania, oraz ich kulinarne propozycje i dokładne lokalizacje znajdziesz klikając tutaj.

Wraz ze wszystkimi twórcami pysznych dań lepszyPOZNAN.pl zaprasza na Restaurant Day w niedzielę (18.08).